@ Rudi,
ripasso, den kenne ich, haben wir auf einer tour rund um den Gardasee getrunken und eine kiste mitgenommen.
seufz, alles ist leer:wink:

grüße aus köln
marion

Oh Danke Ihr Lieben , ich bin ganz gerührt!!!
Das Holz ist sowieso naß, es regnet ohne Unterlaß. ich habe mir ob des grauen Wetters nicht verkneifen können, einfach zum Apero zu laden.
Nebst Petersilienpesto, Hoummus, Kartoffelchips, Kürbissuppe und veganem Schocko Kuchen mit Waldbeeren Cocktail ( ohne Mehl, Ei und Butter, dafür mit Mandelmehl, Lupinenmehl, Biuchweizenmehl, Kakao, Birnendicksaft und Kokosfett)
Wir haben begonnen mit Rosé Sekt von Strohmeier ( Variante Schilcher als Sekt gekeltert aus der Südsteiermark) Bio und schwefelfrei selbstredend, dann von Tassarolo ( Erben der Finzzi Contini, ) Demeter Gavi Frizzante auch schwefelfrei, dann den Guru des Bioweinbaus in France Nicolas Joly : Clos de la Coulée de Serrant 1999 dann Vosne Romanée 2001 und zum Schluß meinen Freund David Nivet / Roussillon, auch Demeter und einfach mein Herzblut. Ich sach mal so, wenns alle ist hörts auf. Da gibt es noch genug gutes Quellwasser ohne Chlor, in Frankreich selten....
Ich glaube, ich bin ein Genußmensch.
Lieber Rudi, ich habe eine Meisterprüfung als Weinfachberater und kenne Ripasso. (Wobei ich mindestens dreiviertel des eingedroschenen Wissens wieder vergessen habe....)
Das ist schon gut, weil es einem vorgaukelt, man hätte den Geschmack von Spätlese. Die reifen Traubenschalen sind schon besser, als die unreifen, mit Zucker chaptalisierten aus Deutschland zum Beispiel von der Ahr. Da bin ich aus den Latschen gekippt, mit wieviel Stolz, die erzählen, dass sie lieber unreif und ordentlich ernten und dann Zucker zugeben. Nachher bezahlt man minimal 20 € pro Flasche,,, Da ziehe ich doch lieber Nivet vor für 14 €. Mit nix drin, außer reifen Weintrauben und indigenen Hefen sowieso. Italien ist auch so ein Genußland, da ist das Leben noch etwas Wert sozusagen....

Ich habe Studienunterlagen für Siltuximab heute erhalten, aber ich bin not amused. Die Nebenwirkungsskala scheint horrend und das Infektionsrisiko steigt. Mag ich so nicht wirklich. Ich denke mal, ich strecke die Nase in den Wind, mache irgendwann noch eine Dachrinne und repariere das Dach, da geht es mir schon wieder ein wenig besser.
Die Heizung läuft ohne Unterlaß und mit meiner Tigersäge in der Hand komme ich mir vor, wie ein Jäger, der überall das BaumWild erspäht...... Hat mir mein Schwiegersohn in Spe geschenkt!

Dank Euch nochmals liebe Forumsfamilie für die lieben Wünsche, das tut wirklich gut hier Freunde zu haben
Seid gedrückt zurück und Euch auch alles Liebe
die nun etwas ältere südfranzösische Schildkröte derzeit in Wein eingelegt

Hallo Angela,
herzlichen Glückwunsch zum Geburtstag!

Ich trinke jetzt ein Gläschen Rotwein (Valpolicella Ripasso Superiore 2009 - 14% :oops:) auf dich .

Das Gebiet des Valpolicellas liegt unweit der Romeo-und-Julia-Stadt Verona. Der Name bedeutet übersetzt soviel wie ’’Tal der vielen Keller’’. Schon zu Römerzeiten wurde hier Weinanbau betrieben und vermutlich waren sie es auch, die den Wein aus getrockneten Trauben erfunden haben. In modernen Zeiten wiederentdeckt, feiert er als Amarone internationale Erfolge und darüber hinaus hat sich aus diesem Wein noch eine weitere Spezialität entwickelt: der Ripasso. Nach dem Keltern des Amarone wird junger Valpolicella-Wein zu den Amarone-Trestern gegeben. Dieser erhält wertvolle Inhalts- und Aromastoffe aus den Trestern, die ihm einen kräftigeren Charakter verleihen. Der ’’kleine Bruder’’ des Amarone ist also wirklich eine Entdeckung wert.

LG
Rudi

Alles alles Gute auch von mir,liebe Angela.Bleib wie Du bist und verlier nie Deinen Optimismus und Deinen Mut.


Liebe Grüße

Jeanny

Happy Birthday liebe Angela,

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ein bisschen spät aber meine Freundin musste erstmal gefeiert werden Sie hat heute auch Geburtstag.

Liebe Grüsse,
Sabine

hi Angela

Auch von mir alles gute zum Geburtstag

Ein Tip, tränke das Rebholz ein bischen in Wasser, verbrennt dann weniger schnell:wink:

Liebe Grüsse aus dem kalten Luxemburg

Joseph